als ich gelesen habe, dass es tatsächlich Menschen gibt, die Eis mit Löwenzahnwurzeln herstellen. ABER: warum nicht und als ich diese Rezepte hier gefunden habe, ist mir das Wasser im Mund zusammen gelaufen und ich wusste, die muss ich probieren. 

Ausgegraben ist sie schon, und gehackt habe ich auch. 

Die Löwenzahnwurzeln werden im Spätsommer bis Herbst ausgegraben (am besten nach einem Regentag!). Sie müssen gründlich gewaschen und die feinen Wurzelfasern entfernt werden. 

Die Löwenzahnwurzel wird seit Jahrhunderten in der Volksmedizin verwendet, sie ist eine wunderbare Quelle für Bitterstoffe, die wir in der heutigen Zeit, in der die Ernährungsindustrie buchstäblich die Bitterstoffe aus unserer Nahrung gebannt hat, mehr denn je brauchen. Wir werden auf "süß" und "salzig" getrimmt, "bitter" schmeckt schon lange nicht mehr.

1 Bund Löwenzahnblätter

Die Löwenzahnblütensalbe - ein echtes Geschenk der Natur. Sie kann durch ihre schmerzlindernden und entzündungshemmenden Wirkstoffe wie Taraxacin als 

Wenn die Tinktur 4-6 Wochen gezogen hat, ist sie zur Verwendung bereit.  Das Kraut wird abgeseiht und die Tinktur in die dafür vorgesehenen Behälter abgefüllt.

Heute kommen wir zu einem nicht zu vernachlässigenden Thema.

Wie ich schon sagte, es gibt überall Kraftorte und man kann auch mehrere Kraftorte haben, hier ist einer in meinem geliebten Spanien, ganz im Süden an der Costa del Sol.

Es ist wieder einmal ein wunderbar sonniger Tag, ich laufe mit unserem Riesenschnauzer Sonny wie so oft durch die Natur. An einer farbenfrohen Wiese mache ich halt und setze mich mitten in ein Löwenzahnfeld. Sonny legt sich neben mich und genießt unser gemeinsames Bad in der Sonne. Ich konzentriere mich auf die goldgelbe Pflanze um mich und versuche, Kontakt mit ihr aufzunehmen. Ein Gedanke formt sich in meinem Kopf... die Zeit verfliegt, dann werde ich wach, dabei habe ich gar nicht geschlafen. Ich blicke um mich, alles ist gleich, die Wiese, der Himmel, die Sonne, sogar der Baum am Rand. Nur das Licht hat sich ein bisschen verändert, es geht gegen Spätnachmittag. 

Diesen Platz haben mein Mann und mein Hund entdeckt. Sonny hat mich dann das nächste Mal sofort dahingeführt. Ein wunderbarer Ort zum Entspannen, und hier der Blick...

Es ist wieder einer dieser Tage... eigentlich muss ich noch einkaufen gehen und danach noch etwas kochen, die Wäsche wartet auch noch im Trockner und die Betten müssen noch bezogen werden. Aber erstmal eben schnell mit unserem Riesenschnauzer Sonny spazieren gehen... mal eben schnell... als wenn ich es nicht besser wüsste. Mit Sonny geht mal nichts eben schnell, viel zu groß und zu spannend ist die Welt. Der Nachbarshund muss angebellt und angeknurrt werden. Jeder Grashalm muss beschnuppert werden, jede Ecke markiert, jeder Vogel am Himmel beobachtet werden und jede Bewegung im Wald verfolgt werden. Und da Sonny ein großer Hund ist, reicht es ihm nicht, mal eben um die vier Ecken zu schlendern. Unter eine Stunde ist da nichts drin...

Eines Morgens steht meine Kollegin vor mir und präsentiert mir einen Korb voller Löwenzahn, den sie in ihrem Garten gesammelt hat, mit den Worten: "Das ist doch was für dich, du machst doch mit Kräutern und so..."?!?

An diesem Ort kann ich runterfahren, mich mit der Natur verbinden, zu mir finden, Kraft tanken,die Welt sehen und für einen Moment verlassen, Frieden spüren, Ruhe finden.

Gestern war in ich in Bad Soden, in meiner Firma. Um unser Bürogebäude befindet sich ein wunderbar eingewachsener Park mit altem Baumbestand. Vorteil ist hier, niemand benutzt diesen Park. Es gibt keine Hunde-Gassi-Strecken, keine Autos, keine Spaziergänger. Eigentlich teile ich mir den Park nur mit den Gärtnern, die aber auch nur alle paar Monate vorbeikommen. Dort habe ich Löwenzahn gesammelt, genau gesagt: Knospen, die ich für die Zubereitung der Löwenzahnkapern benötige.