Beeren, Früchte & wilde Schätze

Samstag, den 26. September 2026 · 16.00 Uhr bis ca. 18.30 Uhr

Wenn der Sommer langsam leiser wird, beginnt an Hecken und Waldrändern eine Zeit der Fülle. Hagebutten leuchten zwischen den Zweigen, Weißdorn trägt seine roten Früchte und die ersten Schlehen warten darauf, entdeckt zu werden. Der Herbst deckt seinen Tisch – und vieles, was dort wächst, ist weit mehr als nur hübscher Beerenschmuck.

Gemeinsam machen wir uns auf den Weg, lernen heimische Wildfrüchte kennen und schauen genauer hin: Wann ist der richtige Zeitpunkt zum Sammeln? Und welche alten Geschichten und Verwendungsmöglichkeiten gehören zu ihnen?

Anschließend nehmen wir die Schätze des Tages mit ins Kräuterzimmer und entdecken verschiedene Möglichkeiten, Wildfrüchte zu verarbeiten und für die kommende Zeit zu bewahren.

Ein herbstlicher Nachmittag zwischen Hecken und Kräuterzimmer – zum Entdecken, Probieren und Selbermachen.

Kleine Gruppe · maximal 8 Teilnehmer
Teilnahmebeitrag: 30 Euro pro Person inklusive Material

Früchte mit Geist - Likörwerkstatt

Dienstag, 29. September 2026 · 18.00 Uhr bis ca. 20.30 Uhr

Wilde Früchte, duftende Gewürze und ein guter Schuss Hochprozentiges – mehr braucht es manchmal nicht, um den Geschmack des Herbstes für die dunkle Jahreszeit einzufangen.

An diesem Abend dreht sich alles um die alte Kunst des Liköransetzens. Welche Früchte eignen sich besonders gut? Welcher Alkohol bringt ihren eigenen Charakter zur Geltung? Und wie können Gewürze einen Ansatz abrunden, ohne den Geschmack der Frucht zu überdecken?

Es wird geschnuppert, probiert, kombiniert und natürlich selbst angesetzt. Dabei entstehen ganz unterschiedliche Wildfruchtliköre, die anschließend zu Hause in Ruhe ziehen und reifen dürfen.

Ein genussvoller Abend rund um wilde Früchte und feine Aromen.

Kleine Gruppe · maximal 8 Teilnehmer
Teilnahmebeitrag: 35 Euro pro Person inklusive Material

Zeit der Wurzeln

Sonntag, 18. Oktober 2026 · 15.00 Uhr bis ca. 17.30 Uhr

Wenn sich die Pflanzen im Herbst oberirdisch zurückziehen, geschieht unter unseren Füßen etwas Besonderes: Die Kraft zieht sich in die Wurzeln zurück. Dort, verborgen im dunklen Boden, liegen die Speicher und Überlebenskünstler der Pflanzenwelt – bereit, den Winter zu überdauern und im nächsten Frühjahr neues Leben hervorzubringen.

Wir machen uns auf die Suche nach wilden Wurzelschätzen. Dabei begegnen uns ihre Verwendung, ihre alten Geschichten und die besondere Bedeutung, die Wurzeln seit jeher für den Menschen hatten.

Natürlich bleibt es nicht beim Anschauen und Erzählen. Wir graben, fühlen, riechen und verarbeiten ausgewählte Wurzeln gemeinsam – und holen damit ein Stück jener verborgenen Herbstkraft ans Licht.

Kleine Gruppe · maximal 8 Teilnehmer
Teilnahmebeitrag: 30 Euro pro Person inklusive Material

Zwischen den Jahren - die Magie der Rauhnächte

Samstag, 28. November 2026 · 16.00 Uhr bis ca. 19.00 Uhr

Wenn das alte Jahr zu Ende geht und das neue noch nicht richtig begonnen hat, öffnet sich eine besondere Zeit. Seit Jahrhunderten ranken sich Geschichten, Bräuche und Vorstellungen um die zwölf Rauhnächte – jene geheimnisvollen Nächte „zwischen den Jahren“.

An diesem Nachmittag folgen wir ihren Spuren. Wir begegnen alten Überlieferungen, erfahren, welche Bedeutung einzelne Rituale hatten und warum gerade das Räuchern so eng mit dieser Zeit verbunden ist. Welche Pflanzen wurden verwendet? Was wollte man schützen, verabschieden oder willkommen heißen? Und was davon kann auch heute noch Bedeutung für uns haben?

Wir räuchern gemeinsam, lernen verschiedene Räucherpflanzen kennen und gestalten kleine Rituale für den eigenen Weg durch die Rauhnächte. 

Ein Nachmittag mit Kräuterduft, Geschichten, Rauch und ein wenig von jener alten Magie, die entsteht, wenn ein Jahr langsam seine Türen schließt.

Kleine Gruppe · maximal 8 Teilnehmer
Teilnahmebeitrag: 50 Euro pro Person inklusive Material

Zwischen Kräutern und Rauch - die alte Kunst der Räucherschemel

Samstag, 12. Dezember 2026 · 16.00 Uhr bis ca. 18.00 Uhr

Räuchern kann einen Raum erfüllen, reinigen, begleiten und verwandeln. Beim Räucherschemel wird der Rauch jedoch auf eine ganz besondere Weise erfahren: Die Räucherschale steht unter dem Schemel, und der Rauch ausgewählter Pflanzen steigt unmittelbar zu den Fußsohlen auf.

Die Fußsohlen mit ihren Reflexzonen gelten in dieser traditionellen Anwendung als Zugang zum ganzen Menschen. Der aufsteigende Kräuterrauch verbindet sich dabei mit der Kraft der ausgewählten Pflanzen und darf Körper und Seele auf besondere Weise berühren.

An diesem Abend lernen wir den Räucherschemel, seine Anwendung und geeignete Räucherpflanzen kennen. Anschließend erleben wir die Räucherung selbst. Dabei bleiben wir ganz bewusst bei einem einzigen Thema: Loslassen.

Was darf gehen? Was tragen wir vielleicht schon länger mit uns, obwohl wir es nicht mehr brauchen? Welche Pflanze kann uns auf diesem Weg begleiten?

Ein stiller, intensiver Abend zwischen Kräutern und Rauch – und eine Einladung, etwas leichter in die kommende Zeit zu gehen.

Kleine Gruppe · maximal 5 Teilnehmer
Teilnahmebeitrag: 15 Euro pro Person