Die Grüne Neune - wenn die Wiese kocht

🌿Neun Kräuter, ein Topf, null Langeweile

Wenn die Wiesen wieder zu leben beginnen
und das erste Grün durch die Erde bricht,
ist es Zeit für ein altes, stilles Frühlingsritual:

Die Grüne Neune.

Die "Grüne Neune" ist ein traditionelles Frühjahrssrezept. Sie wird aus 9 frischen Frühlingskräutern zubereitet. Die 9 symbolisiert die Monate, in denen endlich nach 3 Wintermonaten wieder Kräuter wachsen. Die Kräuter sind ideal für eine Frühjahrskur, um die Trägheit der dunklen Jahreszeit abzustreifen und das neu entstehende Leben zu begrüßen. Man nimmt dazu die ersten 9 Kräuter, die man findet.

Gemeinsam gehen wir hinaus, sammeln neun Wildkräuter der Saison und bringen sie in die Küche, in den Topf.
Aus dem, was die Natur uns schenkt, entsteht eine Suppe, die nicht nur satt macht, sondern stärkt, klärt und von innen her leuchten lässt.

Wir sammeln. Wir schnippeln. Wir rühren.
Und am Ende sitzen wir zusammen, löffeln den Frühling
und genießen das einfache Wunder: dass alles wieder von Vorne beginnt. 🌱✨

Keine Vorkenntnisse nötig – nur wetterfeste Kleidung  und Lust auf Grün.